10 Aralık 1948’de kabul edilen İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi’nin 75. yıldönümü dolayısıyla, 11 Aralık 2023 tarihinde, Maltepe Üniversitesi’nde bir toplantı gerçekleştirildi. Bu toplantıda, Prof. Dr. Betül Çotuksöken “Bildirgenin 75. yılında İnsan Hakları” başlıklı bir konuşma yaptı ve “İnsan Hakları Eğitiminin Görmeyi Sağladıkları” konulu bir yuvarlak masa düzenlendi. Arş. Gör. Dr. Elif Dilan Kara’nın moderatörlüğünde yapılan bu yuvarlak masaya “İnsan Hakları Yüksek Lisans Programı” mezunlarından ve öğrencilerinden Gökçe Çobansoy, Hatice Bayam Yıldırım, Doç. Dr. Aziz Ahmad Hamidi, Mert Öztürk ve Damla Sabiha Varol katıldı.
