Okul Beslenme Çalışması: Soyaç Örneği
2019 yılından beri SOYAÇ koordinatörlüğünde çeşitli kamu kuruluşlarıyla işbirliği çerçevesinde Üsküdar ilçesinde sosyo-ekonomik düzeyi düşük ailelerden gelen çocukların öğrenim gördüğü, okul terkinin yüksek olduğu okulda yürütülen beslenme çalışmalarının önemi ve edinilen deneyimlere ilişkin bilgi aktarılmıştır.
Projede görev olan Beslenme ve Diyetetik gönüllü öğrencileri süpervizyonla desteklenerek, farklı disiplinlerden oluşturulmuş ekibin bir parçası olarak çocukların beslenme bilgilerini artırmaya ve beslenme durumlarını iyileştirmeyi amaçlayan müdahalelerde yer almışlardır. Çocukların beslenme durum ve alışkanlıklarının tespit etmeye ve beslenme bilgi düzeylerini artırmaya yönelik bir yaklaşım kullanılmıştır. Yürütülen beslenme çalışmalarında öncelikle çocukların sosyokültürel durumları ve beslenme durumları tespit edilip, eğitimler paydaş görüşleri de alınarak çocukların ihtiyaçlarına yönelik hazırlanmıştır. Beslenme eğitimlerinde yaş gruplarına yönelik doğru beslenme davranışları geliştirmeyi ve beslenme bilgi düzeylerini artırmayı hedefleyen öğretim teknikleri kullanılmıştır. Gruplara yönelik verilen beslenme eğitimlerinin yanı sıra çocuklara ve ailelerine yönelik bireysel beslenme danışmanlıkları verilmiş, ailelerin ihtiyaçlarına yönelik beslenme seminerleri düzenlenmiştir.
Eğitmen: Dr. Öğr. Üyesi Şule AKTAÇ / Marmara Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü